Le célèbre cuisinier Français, Thierry Marx reconnu pour sa cuisine qui s’inspire de la gastronomie moléculaire s’est associé avec Lagardère Travel Retail France pour développer deux nouveaux concepts de restauration.

En 2016, il ouvre l’Etoile du nord, une brasserie contemporaine installée à  la gare du Nord pour laquelle Open TLV installe des écrans relayant les horaires de trains.

Puis en 2018, Le Teppan qui propose une cuisine française traditionnelle revisitée avec une technique de cuisson d’origine japonaise.

Open TLV, collabore sur l’intégration d’un écran portrait grand format dans un coffrage au design épuré qui reprend les codes du concept.

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